PROCESOS PRODUCTIVOS: SUMARIO

SUMARIO

ACTIVIDAD TRADICIONAL

ACTIVIDAD WEBQUETS


EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO

PROCESOS PRODUCTIVOS: ACTIVIDAD TRADICIONAL

Bajada Áulica

Curso: 4º División: 2º Turno: Mañana

Escuela:

Espacio Curricular: Proceso Productivo

Profesor a Cargo: Domínguez Rodolfo

Practicantes: Maciel Almiron Catherine Pamela

Maciel almiron Cynthia Paola

Fecha:

Tiempo: 80 minutos (1 modulo)

Tema: Producción, Clasificación

Objetivos:

Que el alumno logre:

ü Reconocer y diferenciar los tipos de producción

ü Comprender que es una producción

Inicio: tiempo: 20 minutos

Se iniciara la clase con pregunta de rescate de conocimiento

¿Cómo creen que llega los productos a su casa? Por ejemplo la harina

¿Cómo creen que se convierte en harina?

¿Todos los productos se procesan? Den ejemplos

Se escribirá en el pizarrón la respuesta de los alumnos y con lo obtenido explicara que se entiende por producción y cuales son los tipos de producción.

Desarrollo: Tiempo: 50 minutos

Luego se les dictara lo siguiente para que escriban en sus carpetas

Se entiende por producción en la adición de valor de un bien (insumo) que consecuencia de un proceso de transformación, permite obtener otro bien o servicio que sea apto para satisfacer alguna necesidad.

3 – Tipos de producción

• PRIMARIA: es aquella que se realiza a partir de un producto en el estado que la naturaleza lo provee.

• SECUNDARIA: Es aquella que parte de un producto obtenido en una faz anterior, en el cual debe adquirirse la materia prima, almacenarla, procesarla, etc. y luego transformarla por algún medio para convertirlo en un producto terminado para su uso.

• TERCIARIO: está representada por los servicios que se prestan algunos de los cuales contiene algún tipo de insumo, pero generalmente no constituye bienes físicos.

Luego se les repartirá una fotocopia con la siguiente actividad

Dar 5 ejemplos de

Producción primaria: ........................................................................................

.............................................................................................................................

Producción secundaria: ……………………………………………………………....

……………………………………………………………………………………………..

Producción terciaria: ………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………………………..

Cierre: 10 minutos

Una vez que se terminen las actividades se realizaran las correcciones entre todos.

Evaluación

Criterio:

• Capacidad para relacionar los contenidos

• Claridad para expresar sus ideas

• Participación activa tanto en forma grupal como individual.

• Capacidad de integración al grupo de trabajo

Instrumento:

• Entrega de trabajos prácticos en tiempo y forma

• Evaluación, actividad en proceso general, grupal, individual.

Recursos

Materiales: tiza, pizarrón, fotocopias, carpeta, lapicera, etc. .

Humano: Profesor a cargo: Domínguez Rodolfo, Alumnos de4º año 2º del colegio Polimodal Pedro Ferre .Practicante: Maciel Almirón Catherine Pamela y Maciel Almiron Cynthia Paola alumnas de 3º año 2º del Profesorado de tecnología para la E.G.B 3 y Polimodal del I.F.D. “José Manuel Estrada”.

Bibliografía:

• es.wikipedia.org/wiki/Producción (Economía)

• Aprender Ciencia y Aplicar la Tecnología Editorial: Arquetipo Grupo Editorial S.A.

• rinconcreativo.com.ar/sistemas/Tema%2000_00.htm - 39k

• Apuntes de la materia de Proceso Productivo de 3 año del Profesorado de tecnología para la E.G.B 3 y Polimodal del I.F.D. “José Manuel Estrada”.

PROCESOS PRODUCTIVOS: ACTIVIDAD WEBQUEST

Hidroponia

Introducción
La hidroponía esta representando una alternativa para comunidades que viven en extrema pobreza en diversos lugares de nuestro país, en donde se tienen diversas dificultades para adquirir la canasta mínima básica que indica el consumo de hortalizas de 50Kg. por persona, por año.

‚ hay organismos internacionales que esta implementando programas de hidroponía a fin de mejorar la calidad de vida de la gente en condiciones de pobreza impulsando diversos cultivos en espacios de 40m (unidad económica mínima familiar para establecer el sistema).

‚ Tiene carácter multidisciplinario al aplicarse con técnicas.... complejas y que pueden ser desarrolladas en patios y azoteas de las casas o en zonas de producción comercial.

‚ Implementa de manera simple o compleja de altos rendimientos, desde las zonas donde escasea el agua y asimismo donde los suelos fueron contaminados.

Tarea: Elabore un informe sobre el siguiente tema: Hidroponía

La Hidroponía es una técnica que permite cultivar en pequeña o gran escala, sin necesidad de suelo como sustrato. Incorporando los nutrientes que la planta necesita para crecer a través del riego (mediante soluciones nutritivas) se puede efectivizar el cultivo.

Ventajas del cultivo hidropónico
‚ Balance ideal de aire, agua y nutrientes
‚ Humedad uniforme
‚ Excelente drenaje
‚ Permite una mayor densidad de población
‚ Se puede corregir fácil y rápidamente la deficiencia o el exceso de un nutrimento
‚ Perfecto control del pH
‚ No depende tanto de los fenómenos meteorológicos
‚ Más altos rendimientos por unidad de superficie
‚ Mayor calidad del producto
‚ Mayor precocidad en los cultivos
‚ Posibilidad de cultivar repetidamente la misma especie de planta
‚ Posibilidad de varias cosechas al año
‚ Uniformidad en los cultivos
‚ Se requiere mucha menor cantidad de espacio para producir el mismo rendimiento del suelo
‚ Gran ahorro en el consumo de agua
‚ Reducción de los costos de producción
‚ Proporciona excelentes condiciones para semillero
‚ Se puede utilizar agua con alto contenido de sales
‚ Mayor limpieza e higiene
‚ Posibilidad de enriquecer los productos alimenticios con sustancias como vitaminas o minerales
‚ Se reduce en gran medida la contaminación del medio ambiente y de los riesgos de erosión
‚ Casi no hay gasto en maquinaria agrícola ya que no se requiere de tractor, arado u otros implementos semejantes.
‚ La recuperación de lo invertido es rápida.


Desventajas de la Hidroponía

La Hidroponía presenta múltiples ventajas sobre los sistemas de cultivo en suelo, es lógico que surja la pregunta ¿por qué siendo tan ventajosa no ha alcanzado una popularidad más amplia? Las siguientes son algunas desventajas que presenta el sistema:

‚ Requiere para su manejo a escala comercial de conocimiento técnico combinado con la comprensión de los principios de filosofía vegetal y de química orgánica

‚ En el ámbito comercial el gasto inicial es relativamente alto

‚ Se requiere cuidado con los detalles

‚ Se necesita conocer y manejar la especie que se cultive en el sistema

‚ Requiere de un abastecimiento continuo de agua

‚ No existe una difusión amplia de lo que es la Hidroponía

Sistemas y Cultivos Hidropónicos

Si bien el principio de suministro de nutrientes en la hidroponía es siempre el mismo - consiste en humedecer las raíces de las plantas con una solución de sales balanceadas disueltas en agua - lo que puede variar, es el sistema empleado para poner las raíces en contacto con el líquido.
Existen tres formas básicas de suministrarle los nutrientes a las plantas: humedeciendo el sustrato en el que están ubicadas; colocando las raíces directamente en el líquido de la solución o aplicándole ésta en forma de spray, mediante un pulverizador, directamente sobre las raíces.
De acuerdo al sistema empleado para nutrir a las plantas, la hidroponía se puede clasificar de la siguiente manera: raíces en sólido, en líquido o en gaseoso.
La nutrición de las raíces en líquido, se puede hacer a través de las técnicas hypónica, de flujo laminar, flotante o de inmersión.


Cultivo hidropónico con sistema laminar NFT (raíces en líquido)

Cultivos Hidropónicos

Los cultivos hidropónicos pueden ser aplicados con excelentes resultados en muchos campos prácticos.
Dentro de las técnicas de cultivo que el hombre ha desarrollado durante miles de años, la hidroponía representa lo más avanzado y moderno. Es sin duda, la forma de cultivar del futuro.
En un mundo superpoblado, con suelos erosionados e índices cada vez mayores de contaminación; con climas cambiantes y mayores requerimientos ecológicos de la población, la hidroponía, por sus especiales características, brinda nuevas posibilidades donde los cultivos tradicionales están agotados como alternativa,

Cultivo hidropónico en canaletas plásticas con sustrato

Hasta ahora, los establecimientos dedicados a los cultivos hidropónicos, han estado orientados fundamentalmente a la producción de alimentos para el hombre, aunque sus posibilidades son mucho más amplias, como ser también, la nutrición animal a través del cultivo de forraje verde hidropónico

Impacto social

A lo largo de este proyecto logramos adquirir conocimientos sobre esta técnica y a la vez una relación con la naturaleza, logrando así la superación de las dificultades que aquejan a numerosas familias, la mayoría de las veces con necesidades básicas insatisfechas.
‚ Sabemos que la pobreza imposibilita el acceso a la cesta básica de alimentos, y que genera 16856 pobres por día.
‚ Debemos destacar que esta técnica permite cultivar en sitios no aptos, no tiene ningún impacto sobre el ambiente y es de alta sanidad, calidad y rendimiento.
‚ Habiendo concluido este proyecto satisfactoriamente queremos difundir lo logrado para que de esta forma se pueda incrementar a la sociedad para su abastecimiento, ya que con la producción de cultivos hidropónicos se fortalece la economía familiar generando ingresos y disminuyendo los costos de la canasta básica de alimentos; se crean fuentes de trabajo para las familias sin empleo y sin tierras.
‚ La finalidad de este proyecto es que parte de lo cultivado por medio de la técnica de hidroponía sea destinado a ayudar a comedores infantiles debido a un importante grado de desnutrición, asilo de ancianos y organizaciones sin fines de lucro, las que, como todos los habitantes de nuestro país en la actualidad tienen a la alimentación como una de las principales problemáticas a resolver.

Red Conceptual




A través del informe realizar la siguiente actividad

Actividad:

¿Que se entiende por hidroponía? ¿Cuántos tipos de hidroponía existen? ¿Cuáles son sus ventajas? ¿Cuáles son sus desventajas?
Investiga un tipo de cultivo hidropónico y explique utilizando afiches, filminas y otros materiales didácticos que deseen.

Recursos
Humano: Establecimiento: Curso y División: Espacio curricular: Proceso Productivo Eje temático: Tema: Hidroponía Tiempo: tres semana de cuatro hora cátedras Profesor: Rodolfo Domínguez Practicante: Maciel Almiron Catherine Pamela, Maciel Almiron Cynthia Paola
Materiales: Afiches, filminas y otros materiales didácticos.

Evaluación
Se tendrá en cuenta en el momento de evaluar:
Participación activa en la clase Búsqueda de información Análisis de los contenidos desarrollados Concientizaciòn Metodología de Trabajo Trascripción en las carpetas y dictado de lo desarrollado en la clase Resolución de ejercitaciones y actividades propuestas, uso responsables de las herramientas y los materiales.

Instrumentos de Evaluación:
Evaluación en proceso
Evaluación oral y escrita
Evaluación en forma grupal e individual
Trabajos Prácticos Evaluativos (en clase).

Créditos: Pasar el trabajo realizado en la WebQuest utilizando como ayuda - http://www.aula21.net/)

Conclusión:

1? Durante el desarrollo de este trabajo hemos comprobado, con gran satisfacción, que la Hidroponía es una práctica de cultivo que puede desarrollarse en cualquier ámbito, en forma sencilla, económica y práctica.
2? Además, el desarrollo de los cultivos sin suelo es posible utilizando diferentes medios de sostén, con mínimos cuidados y controles, los cuáles requieren sobre todo, un adecuado aporte de agua y nutrientes como condición indispensable para lograr el normal crecimiento de las plantas. Logrando así la superación de las dificultades que aquejan a numerosas familias, la mayoría de las veces con necesidades básicas insatisfechas.
3- Sabemos que la pobreza imposibilita el acceso a la cesta básica de alimentos, y que genera 16856 pobres por día.
4-Debemos destacar que esta técnica permite cultivar en sitios no aptos, no tiene ningún impacto sobre el ambiente y es de alta sanidad, calidad y rendimiento.

PROCESOS PRODUCTIVOS: EMPRENDIMIENTO PRODUCTIVO

VIDEO DE PRODUCCION SECUNDARIA